舒伯特是奧地利著名的浪漫樂派作曲家，他的一生中創作了大量的藝術歌曲和器樂作品。他的歌曲作品包括《鱒魚》、《聖母頌》、《海濱》、《小夜曲》、《忍不住》、《幸福》、《年輕的修女》、《野玫瑰》等。此外，他還有許多著名的器樂作品，如《未完成交響曲》、《C大調交響曲》、《死與少女四重奏》、《鱒魚五重奏》、聲樂套曲《美麗的磨坊姑娘》、《冬日的旅程》和《天鵝之歌》、劇樂《羅莎蒙德》等。
舒伯特的創作生涯始於1810年，當時他創作了《G大調狂想曲》(D.1)，這是他第一首標有明確日期的作品。1811年，他創作了其第一首藝術歌曲《哈加的悲歌》。1813年，他創作了《D大調第一交響曲》。1815年，舒伯特的作曲技巧已臻成熟，於該年創作了145首歌曲，並創作了《降B大調第二交響曲》《D大調第三交響曲》《g小調第九弦樂四重奏》等作品。1818年，他辭去教師職務，全力從事音樂創作。1822年，他創作了《b小調第八交響曲》。
舒伯特的代表作品還包括《魔王》、《搖籃曲》等。其中，《搖籃曲》是他最著名的歌曲之一，現已成為家喻戶曉的歌曲。