製作艾香的過程可以概括為以下幾個步驟：
準備材料。首先需要乾燥的艾草，可以將艾草晾乾並切碎成小段。有些方法中還可以加入其他藥草，如乾燥的菊花、薄荷、丁香、佩蘭等。
研磨成粉。將艾草（和其他藥草）研磨成粉末，研磨得越細越好。
加入輔助材料。將粉末倒入陶瓷碗或乾淨的容器中，加入艾草精油以增強療效和寧心安神的效果。接著加入蜂蜜，加入蜂蜜時要慢，一點一點進行，同時攪拌以觀察粉末的粘度，直到變得極為粘膩且不易散開。
捏造型。完全攪拌好後，可以開始捏造型，可以捏成塔型、圓柱型、長條狀等。
晾乾和存放。將製作好的艾香放置在乾燥通風的地方晾乾，然後裝盒。可以選擇精美的禮盒，既實用又適合作為禮物贈送。
除了上述方法外，還可以將艾草放入銅針筒擠香器中，擠壓成線狀並控制長度，然後在太陽下晾乾，最後裝入香管或香盒存放。這些步驟可以根據個人喜好和需要的香氣強度進行調整。