製作艾草精油的方法有多種，以下是一種常見的水蒸氣蒸餾法：
準備新鮮的艾草，清洗後風乾或晾乾，建議在艾草開花時採摘以保證含油量最高。
將艾草放入蒸餾器中，加入適量的水（水的量應該剛好覆蓋艾草）。
開始蒸餾，讓蒸汽溫和地通過裝有艾草的芯子，收集混合物的蒸餾水。
蒸餾完成後，將蒸餾水放入冰櫃冷卻，此時艾草精油會浮在水面上。
用分液漏斗分離油層和水層，然後將精油存儲在乾淨的玻璃瓶中，放置於陰涼處。
此外，還有一種溶劑提取法，這種方法是：
將艾草放入提煉設備中。
加入適合的溶劑，使艾草中的精油溶於溶劑中。
將溶解後的混合液沉澱一段時間，待溶劑和水分離。
將含有精油的溶劑收集於容器中，運用蒸發法將溶劑蒸發，從而得到艾草精油。
無論哪種方法，安全都是首要考慮的因素。在進行任何提煉過程之前，確保了解所用化學物質的安全數據表，並採取適當的安全措施。