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芋泥怎麼做

製作芋泥的方法有多種,以下是一種常見的做法:

準備材料。選擇廣西荔浦芋頭和紫薯,這兩種食材可以提供芋泥的獨特風味和顏色。將芋頭和紫薯洗淨,去皮後切成塊狀。

蒸煮芋頭和紫薯。將切好的芋頭和紫薯放入蒸鍋中,用大火蒸熟,通常需要20到30分鐘,可以用筷子輕鬆插入表示熟透。

製作芋泥。將蒸熟的芋頭和紫薯放入攪拌機中,加入牛奶淡奶油白糖,攪拌均勻直至細膩。如果喜歡更細膩的口感,可以用濾網過濾芋泥,使質地更加順滑。

調整口味。根據個人口味,可以加入更多的紫薯調整顏色或白砂糖調整甜度。

使用芋泥。製作完成的芋泥可以直接食用,或作爲各種甜點如芋泥奶茶、芋泥三明治、芋泥布丁、芋泥蛋糕卷等的原料。

這是一種基本的芋泥做法,可以根據個人喜好和需要進行調整。