芋粿是一種傳統的美食，其做法多樣，這裡介紹一種常見的做法：
準備新鮮的芋頭，清洗乾淨後，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，直到可以用筷子輕鬆戳進芋頭。
蒸好後，讓芋頭冷卻，剝去外皮。
將剝好的芋頭放入一個大碗中，加入適量的紅薯澱粉（或其它澱粉類），抓捏成泥，直到澱粉完全融合，揉成不粘手的麵團。
根據個人喜好，將麵團做成不同的形狀，如圓球或其他造型。
燒開水後，將做好的芋圓倒入鍋中，等水再次燒開後，煮三四分鐘直到芋圓浮起，體積變大。
用漏勺撈出芋圓，放入裝有涼水的大碗中過一遍，使口感更加Q彈。
可選擇將芋圓煎至兩面金黃，增加風味。
這只是其中一種做法，芋粿的具體配料和做法可能會因地區和個人口味而有所不同。例如，有些做法中會加入五花肉、香菇、蝦乾等多種配料，增加風味。也可以根據喜好選擇不同的配料和調味料，製作出符合自己口味的芋粿。