芋頭的儲存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
通風保存。將芋頭放在通風乾燥的地方，儘量避免移動，以保持其品質，這種方法下芋頭可以保存三到五天。
冷藏或冷凍。去皮切塊的芋頭可以放入保鮮袋或密封容器中，然後冷藏或冷凍。冷藏下可保存一周左右，而冷凍則可保存兩三個月。
製作芋泥。將芋頭去皮切塊後蒸熟，製成芋泥，然後冷藏或冷凍。這種方式可以長期保存，且不影響口感。
帶泥巴保存。新鮮芋頭可以帶泥放在常溫下保存，存放在陰涼乾燥處，可保存較長時間。
挖窖儲存。收穫後，選擇尺寸相近的芋頭用草繩捆綁成團，掛於室內或挖窖儲存於室外乾燥處。
每種方法都有其適用場景和優缺點，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的儲存方法。