製作芒果冰沙的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備芒果並去皮去核，將芒果果肉和果皮分離，注意要切除有黑點的部分。
將芒果切成小塊，可以用開花式切法，這樣更容易捏成泥狀。
使用手套手動將芒果捏成泥狀，這樣可以保留一些果肉口感，比使用攪拌機更加有趣。
加入適量的燕麥奶或牛奶，根據容器大小調整，稍微覆蓋芒果泥即可。
攪拌均勻後，覆蓋保鮮膜放入冰櫃冷凍。
冷凍後的冰沙可能會很硬，稍微解凍後用勺子挖出，此時的冰沙質地類似綿綿冰。
如果覺得太涼，可以將冰沙放置到接近常溫狀態。
以上方法可以製作出既有芒果果肉口感又順滑的芒果冰沙。可以根據個人口味調整甜度和濃稠度。