催熟芒果的常用方法包括：
用成熟的水果催熟。將芒果與成熟的蘋果或香蕉一起放入紙袋或塑膠袋中，紮緊口，放在溫暖的地方，約2-3天可以催熟芒果。
用大米催熟。將芒果埋在大米中，大米散發的乙烯氣體可以加快催熟過程，約3天左右芒果就可以食用。
用舊報紙包裹芒果。用舊報紙包裹芒果，放在陽光充足的地方，可以提高溫度，促進成熟。
高溫催熟法。將芒果放在溫度較高的地方，如溫暖的空調房或陽光下，藉助高溫加速芒果的成熟過程。
自然成熟法。將芒果放在室內溫度較高（25℃以上）且濕度較低的地方，讓其自然成熟。
使用乙烯利等植物生長調節劑。將少量乙烯利稀釋後噴灑在芒果表面，或將芒果放入含有乙烯利的塑膠袋中，但需注意安全，避免過量使用。
這些方法中，使用成熟水果或大米催熟是比較簡單有效的方法。高溫催熟和自然成熟法也常被採用。在使用化學催熟劑時，應特別注意安全並按照說明書操作。