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芝士成份表

芝士的成分主要包括:

乾酪:這是芝士的主要成分,由生牛乳製成。

食用鹽:用於調味。

乳酸乳球菌乳脂亞種:這是一種細菌,用於發酵過程,使牛奶轉化為芝士。

乳凝塊酶:幫助分離乳清和凝固蛋白質。

纖維素:作為食品添加劑,用於保持芝士的結構和形狀。

以上成分共同作用,使得芝士具有獨特的風味和質地。