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芝痲丸做法

芝痲丸是一種傳統的滋補食品,主要由黑芝痲製成,有時還會添加其他食材如黑豆、黑米、核桃仁等,以增加營養價值和口感。以下是製作芝痲丸的步驟:

準備黑芝痲,如果是生的,需要先炒熟,然後將其放入磨粉機中磨成粉末,黑芝痲粉末應該呈現較細膩的狀態,類似泥巴質地,且微微出油。

根據個人喜好,可以添加其他食材,如紅棗、核桃仁、蜂蜜等,將這些食材也磨成粉末狀,然後與黑芝痲粉末混合均勻。

加入適量的蜂蜜(或其他甜味劑),蜂蜜不僅可以增加甜味,還具有粘合作用,幫助將所有食材結合成團。

將混合好的食材搓成小丸子形狀,表面應光滑亮澤。

最後,用錫紙將每個芝痲丸單獨包裹起來,放入密封罐中保存,可以放在冰櫃冷藏,以延長保質期。

不同的製作方法可能會有一些變化,但基本步驟大致相同,可以根據個人口味和需求進行調整。