芥末是一種具有獨特辛辣芳香的調味品，適合與多種食材搭配。以下是一些常見的芥末食用方法：
蘸食餃子。在芥末中加入醋和香油，用來蘸食餃子，可以增加食慾。
拌菠菜。將燙熟的菠菜切段，加入芥末、醋、香油、鹽、痲醬等調味料拌勻，適合搭配炸花生米，作為下酒菜或開胃菜。
拌冬粉或粉條。煮熟的冬粉或粉條切長段，加入芥末、醋、香油、鹽、痲醬和蒜末調味，可以加入菠菜或黃瓜絲等食材。
搭配海鮮。如生魚片、小烏賊、沙蟲等，芥末可以提升海鮮的風味。
搭配麵條。將芥末與麵條混合，可以中和口感，減輕對消化道的刺激。
搭配米飯。將芥末與米飯攪拌後食用，注意控制攝入量以防消化道不適。
搭配饅頭。將饅頭對半切開，塗抹少量芥末，夾上雞蛋或蔬菜食用。
搭配魚肉。將芥末與醋混合成料汁，用於搭配生魚片或其他刺身食物。
搭配蔬菜沙拉。如蜂蜜芥末沙拉、芥末生菜沙拉等，為蔬菜沙拉增添特殊風味。
搭配蝦類。如芥末炒蝦，簡單易做，能夠突出蝦的鮮味。
這些搭配方法展示了芥末的多樣性和獨特性，可以根據個人口味和食材特性靈活運用。