芫荽（香菜）是一種常見的香料和蔬菜，具有獨特的香氣和味道，可以與多種食材搭配製作不同的菜餚。以下是一些芫荽的吃法：
芫荽魚片湯。將鯉魚肉切片醃製，與芫荽一起煮製，加入料酒、蔥段、薑片調味。
拌芫荽。將芫荽洗淨切段，與蔥絲、香油、鹽混合拌勻。
芫荽梗炒肚絲。將熟豬肚切絲，與芫荽段、蔥薑絲、蒜片一起炒制，加入調味料。
莞荽炒蛋。將莞荽切段，與打散的雞蛋一起炒制，加入適量調味料。
芫荽涼拌鴨絲。將鴨肉煮熟撕成絲，與芫荽、大蒜、花椒粒、辣椒油等混合，加入調味料。
芫荽炒牛肉。將牛肉切絲醃製，與芫荽一起炒制，加入調味料。
芫荽燉牛肉。將牛肉與芫荽一起燉煮，加入調味料。
芫荽爆羊肉。將羊肉片與芫荽、菜椒、孜然粉等一起炒制，加入調味料。
香菜麵條。將芫荽與麵條、紅辣椒一起煮熟，加入調味料。
芫荽拌圓白菜。將芫荽與圓白菜、辣椒、調味料混合拌勻。
芫荽牛肉絲。將滷牛肉切絲，與芫荽、調味料混合拌勻。
這些吃法不僅展現了芫荽的風味，還增加了菜餚的多樣性和營養。