花捲的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：
將麵粉和酵母放入容器中，逐漸加入溫水攪拌至沒有乾粉，揉成光滑的麵團，然後覆蓋濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方讓麵團發酵至兩倍大。
發酵完成後，取出麵團，排除其中的氣體，並再次揉至光滑。
將麵團擀成一個大面片。
在面片上均勻塗抹食用油並撒上適量的鹽。
從面片的一端開始捲起，邊緣捏緊。
將卷好的麵團切成適當大小的段。
通常將兩個麵團段疊在一起，用筷子在中間壓下去，然後捏起兩頭拉長，再向左右各擰一下，最後將兩端捏合。
把做好的花捲放在抹了油的蒸屜上，進行二次醒發。
醒發後，在蒸鍋中加入適量的熱水，放入蒸屜，蓋上蓋子，開火蒸約15分鐘，蒸好後燜3分鐘再開蓋取出。
這樣，美味的花捲就做好了。