炒花生米的方法有多種，常見的做法包括：
清洗花生。首先準備適量的花生米，將其放入清水中浸泡約10分鐘，然後用流動水沖洗乾淨，確保去除表面的灰塵和雜質。洗淨後，儘量控乾水分或用乾淨的布擦拭。
加油炒制。在冷鍋中倒入適量的食用油，油的量以確保每顆花生米都能沾上油為宜。然後加入花生米，用小火慢慢加熱，不斷翻動以確保均勻受熱。
觀察變化。隨著花生米在油中翻炒，會發出噼里啪啦的聲音，這是內部水分蒸發和油脂釋放的表現。當聲音變得密集且清脆，花生米顏色略微變深時，即接近炒熟。
調味與出鍋。炒好後，將花生米盛出並瀝乾油份。根據個人口味，可以撒上適量的鹽或白糖進行調味，然後拌勻即可食用。
此外，有些做法中會在炒好的花生米中加入少量的高度白酒，這有助於保持花生米的酥脆度並延長保存時間。