花生泡醋的做法

花生泡醋是一種美味又健康的小吃，做法多樣，以下是一種常見的做法：

將花生米清洗乾淨，加入少許鹽和清水，浸泡約兩個小時，直到花生米吸飽水分變得胖乎乎。

浸泡好的花生米連同水一起倒入鍋中，煮約五分鐘，直到花生米變軟。

準備一個能密封的玻璃瓶，將煮好的花生米和適量的陳醋放入瓶中，陳醋量約到花生米的一半，然後密封瓶子，上下晃動使醋均勻覆蓋花生米，放置一天後即可食用。

這個做法不僅簡單易行，而且能最大限度地保留花生和醋的營養價值。醋泡花生米不僅口感獨特，而且具有很好的健康效果，如增強食慾、促進消化等。