花生米拌豆腐乾

花生米拌豆腐乾是一道美味的冷盤，製作方法如下：

將豆腐乾洗淨，切成約半厘米大小的丁。

青椒去籽後切成小丁，並用熱油泡過後瀝去油。

花生米用油炸至金黃色，或者用烤箱烤一下。

將切好的豆腐乾丁、炸好的花生米和青椒丁放在盤中。

在另一碗中，加入醬油、痲油、香醋、精鹽等調料，調勻後澆在盤中食材上即可。

此外，還可以加入香菜、香蔥等增加風味。