去除花甲腥味的方法有多種，以下是一些常用的方法：
鹽水浸泡法。將花甲放入鹽水中浸泡幾個小時，可以幫助去除體內的泥沙和異味。浸泡後，換清水沖洗乾淨。
料酒醃製法。將花甲用料酒醃製10分鐘左右，這有助於去除腥味。
姜蒜爆香法。在烹飪前，用姜蒜爆香，然後加入花甲煸炒，可以有效去除腥味。
開水燙法。將花甲放入開水中燙一下，直到外殼張開，這不僅能去腥，還能去除泥沙。
加油和鹽浸泡法。在花甲中加入一勺油和一勺食鹽，浸泡一小時，有助於讓花甲吐出泥沙和髒東西。
利用黃酒蒸汽法。在鍋中放入薑片、蔥段和花甲，倒入黃酒或料酒，利用蒸汽燜熟花甲，能有效去腥增香。
這些方法可以單獨使用，也可以根據具體情況結合使用，以達到最佳的去腥效果。