花甲粉，又名花甲米線，是一種使用錫箔紙將高湯與花甲、米線封閉式熬製而成的傳統小喫類菜品。它的起源和流行地區如下：
起源：花甲粉最初起源於中國西南地區，特別是四川、貴州和重慶等地。
流行地區：
東北地區：包括黑龍江、吉林、遼寧。
西南地區：貴州、重慶、四川、湖南等地。
其他地區：如重慶，有記錄顯示花甲粉在當地非常受歡迎，並且有人爲了學習製作技術而花費了8000元拜師學藝。
綜上所述，花甲粉雖然最初源自西南地區，尤其是四川、貴州和重慶，但它已經在中國東北和西南多箇省份廣泛流行，成爲一種受到許多人喜愛的特色美食。