花菜炒肉片

花菜炒肉片的做法大致如下：

首先準備一塊精瘦肉，切成薄片，用生粉、鹽、糖、雞粉、橄欖油醃製，醃製至粘稠後放入冰櫃冷藏15分鐘。

同時，將花菜清洗乾淨，切成小朵，有的做法會先用鹽水浸泡以去除雜質。

在鍋中加油熱後，放入肉片劃炒至兩面變色，然後盛出備用。

鍋中再加油，放入蒜片、薑片、乾辣椒等調料爆香。

加入花菜翻炒，可加入胡蘿蔔、青椒等其他配菜。

再次加入肉片，翻炒均勻，調味後即可出鍋。

根據個人口味，可以適量調整配料的種類和比例。這是一種基本的做法，您可以根據自己的喜好進行適當調整。