花薹是什麼

由抽薹而急速伸長的莖

花薹是指由抽薹而急速伸長的莖，可以是多種植物的嫩莖或花莖。例如，油菜薹、紫菜薹、芥藍薹等是嫩花薹，而花椰菜、白色菜花等則是花球。此外，花薹也可以是某些植物的嫩莖葉，如蘆筍、萵筍等。在植物學中，花薹特指某些植物的花莖，例如大蒜的花莖，也被稱為蒜薹或蒜苔。