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花豆要煮多久

煮花豆的時間和方法因個人口感偏好和使用的工具而異。以下是根據不同方法的煮豆時間:

大火煮5分鐘,小火煮10分鐘,適用於快速煮熟的情況。

中火煮沸後,調低火力煮30-40分鐘,直到豆子變軟。這一過程可能需要不斷觀察豆子狀態以達到理想的口感。

電鍋煮法:泡水1晚後,加水高出花豆1~2公分,外鍋加2杯水,開關跳起後悶20分鐘。之後,外鍋再加1杯水,開關跳起後悶20分鐘,最後炒至水分收乾。

壓力鍋煮法:放入適量水和清洗乾淨的花豆,使用煮豆鍵開始煮豆,約半小時後放氣,然後打開鍋蓋。

與骨頭一起燉煮:將花豆與骨頭、調料等放入電飯煲內,燉煮1個小時後燜上10分鐘。

綜上所述,煮花豆的時間大致在10分鐘到1小時不等,具體取決於所選用的方法和個人口感偏好。在煮豆過程中,建議不斷觀察豆子的狀態,以確保達到理想的口感。