芽苗菜種類

芽苗菜是一種營養豐富、種植簡便的蔬菜，市場上常見的芽苗菜品種包括香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等。

這些品種根據原料不同，可分為豆類芽苗菜、蔬菜類芽苗菜、糧食及經濟類作物芽苗菜等。其中豆類芽苗菜包括蠶豆、花生、綠豆、扁豆和黃豆等；蔬菜類芽苗菜包括菠菜、薺菜、白菜、蒜黃和韭黃等；糧食及經濟類作物芽苗菜包括葵花籽、花椒、芝痲和小麥等。