苕皮怎么做

苕皮是一種流行的食物，有許多不同的製作方法。以下是一種常見的製作方法：

準備食材，紅薯粉和水按1比1的比例混合，加入適量的鹽。

在蒸鍋中水燒開後，將混合好的紅薯粉水倒入盤中，蒸一兩分鐘，期間可開些水倒在表面以便均勻熟透，再蒸約20秒。

蒸熟後，將苕皮放入冷水中過一下，以便更容易取出。

放置一旁冷卻，之後苕皮會變得更加韌且不易破裂。

這只是其中一種基本做法，苕皮還可以通過烤、炒或煮等方式進行烹飪，加入不同的配料和調味料，創造出多種不同的風味。