「苫背」是古建築屋頂構造中的一個重要步驟，主要涉及在木望板或其它材料（如席箔、葦箔）上鋪設灰背，以增強屋頂的防水性能和整體性。這一過程通常包括以下幾個關鍵步驟：
潑灰。這是苫背的基礎步驟，涉及將灰漿仔細塗抹在木望板或其它基層上。
泡青漿。使用青灰和水攪拌而成的青漿，進一步增強灰背的防水性能。
漿灰。將青漿分層塗抹在潑灰上，以確保灰背的平整和堅固。
擇痲刀。選擇合適的痲刀，確保其未發霉變質，以保證灰背的質量。
選黃土。選擇合適的黃土，去除雜質，然後與灰漿混合使用。
和灰。將潑灰、痲刀和水混合，製成適用於苫背的大痲刀灰。
護板灰。在木望板上塗抹一層深月白色的痲刀灰，保護望板和椽子。
泥背。在護板灰上鋪設2到3層泥背，以增強屋頂的保溫和隔熱性能。
大痲刀灰或大痲月刀白灰。在泥背上鋪設2到4層大痲刀灰或大痲月刀白灰，以增加灰背的整體性和防水性能。
青灰背。最後鋪設青灰背，以增加屋頂的美觀性和耐用性。
這個過程不僅涉及到多種材料的巧妙使用，還需要精湛的工藝技術，以確保古建築的穩定性和耐用性。