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英式下午茶吃什麼

英式下午茶是一種精緻的社交儀式,通常包括多種小吃和飲品,具體如下:

三明治。通常放在最底層,主要是鹹味的三明治,如黃瓜、Cream Cheese、蘇格蘭煙燻三文魚、雞肉、火腿等口味。這些三明治被稱為「手指三明治」,因為它們的大小適合單手食用。

司康餅。司康餅是一種傳統的英式甜點,通常放在第二層,搭配奶油和果醬食用。常見的司康餅口味包括添加葡萄乾的版本。

甜點。頂層通常是各種甜點,如蛋糕、馬卡龍、水果撻等。傳統英式下午茶中可能不包括一些流行的甜點,如紙杯蛋糕或馬卡龍。

飲品。英式下午茶的飲品通常是紅茶、伯爵茶或錫蘭茶等。茶的準備過程是一種藝術,涉及使用透明的玻璃茶壺沖泡茶葉,然後過濾掉茶渣。

除了這些基本的組成部分外,英式下午茶還常常伴隨著精緻的茶具和優雅的社交環境。