茄子吸油嘛

是的

是的，茄子確實具有吸油的特性。這主要是因為茄子的纖維組織較為鬆散，表面富含多孔，這使得它在烹飪過程中容易吸附油脂。因此，如果使用大量油炸或油烤茄子，其吸油量可能會增加，從而導致熱量升高，不利於保持身體健康。為了減少茄子的吸油量，可以採用更健康的烹飪方式，例如清蒸或烤制，這樣可以使茄子成為更加營養的食材。