茄子的授粉方式主要有以下幾種：
自花授粉。茄子是雌雄同株的植物，花粉從雄蕊傳到雌蕊，完成授粉。
風媒傳粉。茄子花朵會隨著風的吹拂而搖擺，使花粉在不同花朵之間傳播。
昆蟲傳粉。茄子花朵的香味吸引蜜蜂等昆蟲，它們將花粉從一朵花帶到另一朵花。
人工輔助授粉。在自然條件下，茄子的授粉成功率可能不高，此時需要進行人工輔助授粉。人工授粉可以通過使用棉簽、小刷子、帶橡皮的鉛筆等工具，輕輕觸碰或塗抹花粉來完成。還可以通過搖晃或敲打植株來輔助授粉。在設施栽培或特定環境下，也可以使用自動授粉機器人等設備進行授粉。
茄子的最佳授粉時間是上午8點到10點之間，這時候的溫度和濕度條件最適合授粉。