茭白是一種常見的食材，可以用來製作多種家常菜餚。以下是一些茭白的家常吃法：
茭白炒肉絲。將茭白和瘦肉切成絲，加入大蒜、生抽、料酒和鹽等調料翻炒。
茭白燉排骨。將茭白和排骨燉煮，加入料酒、生抽、薑片和鹽，燉至食材熟軟。
茭白炒蛋。將茭白切絲後與炒好的雞蛋一起翻炒，加入適量鹽調味。
茭白燉豆腐。將茭白和豆腐燉煮，加入瘦肉、生薑、料酒和生抽等調料。
茭白涼拌黃瓜。將茭白和黃瓜切絲，加入生抽、米醋、香油和鹽等調料拌勻。
茭白燉雞湯。將茭白和雞肉燉煮，加入生薑、料酒和鹽。
油燜茭白。將茭白切塊，加入生抽、老抽、白糖和少許水燜煮至入味。
茭白肉末雞蛋餅。將茭白和豬肉切末，與雞蛋、蔥、鹽和白鬍椒粉一起煎制。
爆炒茭白。將茭白切片，與胡蘿蔔、蔥、蒜、青蒜和適量調料爆炒。
這些做法展示了茭白的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材搭配選擇適合的做法。