茶油的製作方法通常包括以下步驟：
去殼。首先將採收的茶籽去殼，可以通過曬乾或小火慢烘的方式使殼自然脫落，然後取出圓形或扁圓形的茶籽進行研磨。
粉碎。將去殼的茶籽研磨成粉末，確保粉末細膩。
蒸煮。將茶籽粉末放入蒸籠中隔水蒸熟，趁熱快速踩餅，以避免冷卻後影響出油率。
榨油。將蒸熟的茶籽放入榨油機中壓榨，壓榨過程中要猛打快榨，中途不能退榨。
過濾和精煉。榨出的油需要進行精煉以去除雜質，可以通過混合稀硫酸或酸性白礬土粉來促進雜質沉澱。
整個過程為物理方法，不涉及化學處理，因此茶油被認為是純天然的綠色食用油。不同地區可能會有一些具體的差異，但基本步驟大致相同。