茶膏是什麼

茶膏是一種將茶葉通過特殊工藝加工成的濃縮產品。

茶膏的製作過程包括採集茶葉、浸泡茶葉、蒸餾濃縮等步驟，最終將茶葉濃縮成膏狀。茶膏的形態通常為塊狀或堅硬的固體，內部蘊含豐富的茶功效成分，如茶多酚、茶紅素、EGCG、茶基酸等，這些成分使得茶膏具有多種功效，如清熱生津、寬胸開胃、醒酒怡神等。茶膏的攜帶方便，其功效與作用不減，普洱茶膏具有解酒護肝、消食、解牛膩、養胃等功效。

茶膏的製作工藝包括大鍋熬膏法和清皇宮制膏法等，這些工藝可以生產出不同質地和口感的茶膏產品。