茶葉的葉底是什麼

茶葉的葉底是指茶葉在沖泡後剩下的茶渣。

葉底包含了茶葉的莖、葉片和芽頭等部分，在品茶評茶中，葉底被視為重要的一環，可以通過葉底的顏色、質地、勻度等特徵來評估茶葉的品質。葉底的顏色、光澤和勻稱度可以反映茶葉的原料、加工工藝以及茶葉的嫩度。例如，葉底的顏色鮮艷、明亮通常表示茶葉品質較好，而葉底的顏色深暗、缺乏光澤則可能意味著茶葉品質不佳。葉底的質地柔軟、有韌性通常意味著茶葉較嫩，而葉底質地硬、鬆散則可能意味著茶葉較老。葉底的勻度則指的是葉底的各部分是否均勻，這也是評價茶葉品質的一個重要指標。