茶藝是一種將泡茶技術和品茶藝術相結合的文化形式，它不僅涉及泡茶、品茶的過程，還包含了茶葉品評技法、藝術操作手段的鑑賞以及品茗環境的領略。
茶藝的目的是將日常的飲茶活動提升至一種藝術化的境界，它不僅是一種生活的藝術，可以提高生活品質，也是一種文化現象，其過程體現了形式和精神的相互統一。茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術和環境的選擇創造等一系列內容，它通過泡茶、飲茶的動作和禮儀，以及品茶的環境和氛圍，來展現茶的清幽、高雅、質樸品質。
此外，茶藝還是中國優秀文化的基礎上廣泛吸收和借鑑了其他藝術形式，如文學和藝術，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。