茼蒿的喫法有很多種，比如：
蒸茼蒿：將茼蒿洗淨焯水，過涼後擠幹水分，切成小段，與雞蛋液、澱粉水等混合攪拌後蒸制而成。這種做法可以使茼蒿的口感更加鮮嫩，營養損失也較少。
豬油炒茼蒿：將五花肉、口蘑、大蒜等與茼蒿一起炒制而成。這種做法可以使茼蒿的口感更加香鮮可口，搭配五花肉的肥美，讓人食慾大增。
蒜燒茼蒿：將大量的蒜與茼蒿一起炒制而成。這種做法可以突出茼蒿的清香味道，與蒜的香味相互映襯，口感清爽。
清炒茼蒿：將茼蒿洗淨掰成小段，與蒜末、生抽、蠔油等一起炒制而成。這種做法簡單易行，能夠保留茼蒿的原汁原味，口感鮮嫩可口。
此外，茼蒿還可以用來涮火鍋、做湯等，不同的烹飪方式可以帶來不同的口感和營養體驗。可以根據自己的口味和喜好選擇合適的喫法。