草腐菌有哪些

草腐菌是以吸收禾草秸稈（如稻草、麥草）等腐爛後的腐殖質作爲主要營養來源的菌類。草腐菌類主要有雙孢蘑菇、高溫蘑菇、棕色蘑菇、姬松茸、草菇和雞腿蘑等。此外，白靈菇、杏鮑菇等也屬於草腐菌類。需要注意的是，杏鮑菇屬於木腐菌，而非草腐菌。草腐菌絲生長適宜的碳源爲蔗糖、葡萄糖，以及經發酵腐熟的農作物秸稈、家畜禽糞，以及一些木腐菌利用後的菌渣，例如如金針菇，杏鮑菇廢料；氮源爲蛋白腖、酵母粉、麩皮、玉米粉和米糠等。