草莓乳酪是一種美味且外觀誘人的甜點，製作過程主要包括草莓果醬的準備和乳酪餡的準備，以及最後的組裝。以下是詳細的步驟說明：
準備草莓果醬。將新鮮草莓沖洗乾淨後切成丁，加入白糖、檸檬汁拌勻後靜置1小時。然後小火加熱並適當攪拌直到形成細膩粘稠的草莓果醬。過篩到盤子中，蓋保鮮膜並扎小孔，最後上鍋蒸。
準備乳酪餡。將乳酪室溫軟化後加糖攪拌順滑，然後加入淡奶油繼續攪打順滑。接著加入草莓果醬，攪拌均勻後裝入裱花袋備用。
組裝。蒸熟的餅皮放涼後，擀成直徑約11cm的餅皮，放在雪媚娘模具里。擠一圈草莓乳酪餡兒，加一勺草莓醬，再擠上乳酪餡兒封頂。將餅皮包起來並捏緊收口，轉移到紙托上。
此外，還可以根據個人喜好添加裝飾，如草莓片或黑芝痲，以增加視覺吸引力。