草莓奶油的製作方法有多種，這裡介紹一種比較簡單的製作方法：
將吉利丁先放入冰水中浸泡，新鮮的草莓切丁，加入草莓果醬和白砂糖，開小火煮，把草莓顆粒碾碎一點，煮10分鐘左右。
關火加入檸檬汁，吉利丁擰乾水分，加入果醬中，攪拌均勻後倒入小碗放冰水裡降溫。
打發香緹奶油，白砂糖加入後先開高速打發，打發至有清晰的紋路後，再開低速打發30秒，使奶油更加細膩。
果醬的溫度要降到15度以下才能跟香緹奶油混合，攪拌均勻後即可使用。這種奶油的狀態相當穩定，可以用作甜品的內餡。
這種方法製作的草莓奶油口感細膩、味道豐富，非常適合用於各種甜品中。