採摘草莓的方法和注意事項如下：
選擇成熟的草莓。果實應結實較硬，顏色亮麗且均勻，種子為黃色。避免採摘顏色不均或形狀奇特的草莓，這些可能因激素處理或其他問題。
採摘技巧。使用小剪刀，在草莓蒂往上約一厘米處剪斷，或輕輕用拇指和食指捏斷蒂頭上的莖，這樣採摘可以延長草莓的保存期限。
採摘時間。最佳採收時間為早晨或傍晚，避免中午高溫時段。
保存方法。草莓不宜放在溫度高的地方，應在10度以下的陰涼處保存。
注意事項。採摘時小心不要損傷草莓株和果實；選擇硬紙盒或水果籃採摘以避免擠壓；採摘後儘量洗淨食用，詢問商家是否使用了農藥；注意穿著適合的衣服和鞋子，避免破壞草莓園的環境。