草莓起司

草莓起司是一種將草莓融入起司製作而成的甜品。以下是一種常見的草莓起司的製作方法：

將奶油起司隔水加熱回軟。

加入細砂糖、牛奶，用攪拌器攪拌均勻至無顆粒。

加入草莓優格，繼續攪拌均勻。

吉利丁用冰水泡軟後瀝乾，加入奶油起司中，一起隔水加熱拌勻。

動物性鮮奶油打至6分發，倒入起司混合物中，攪勻。

將所有材料倒入模具中，抹平表面。

放入冷凍庫，以-18℃凍藏約30分鐘。

食用前，可在表面添加新鮮草莓作為裝飾。

這種方法結合了草莓的酸甜味道和起司的濃郁口感，製作出的甜品既美觀又美味。