荊芥是什麼植物

多年生草本植物

荊芥是一種多年生草本植物，屬於唇形科荊芥屬。它的全株被短柔毛覆蓋，莖為紫色，基部四面有縱溝，葉成對生長，葉片分裂成三瓣。荊芥的花序為輪傘花序，集生長於枝頂成假穗狀。荊芥在中國、日本、朝鮮、越南等地區廣泛分布，具有獨特的香味和藥用價值，在烹飪和藥用領域都有廣泛的套用。