荏的吃法主要有以下幾種：
紫蘇煎雞蛋：紫蘇嫩葉可以水煮或生吃，可用來和魚煲湯、製作菹等，味道香濃可口。尤其是紫蘇煎雞蛋，更是一道美味佳餚。
荏籽：荏籽清洗乾淨，把荏籽烘炒焙氽；把適量的精蕎粉烘炒熟；在鐵鍋里把土蜂蜜熱化；將焙炒過的荏籽和蕎粉混入蜂蜜，攪拌後盛放在案板上，用擀麵杖或棒槌槌壓粘結瓷實，然後切製成1-3公分許的菱形丁塊，稍涼即可食用。
荏果子：先取當年優質荏半斤，淘洗乾淨晾乾；再取優質蜂蜜2-3兩，放入鍋里微微加熱，使其徹底融化後；再將晾乾的荏倒入鍋里，用鏟子把鍋里的荏和融化的蜂蜜攪拌均勻；繼續加熱1分鐘，並均勻攪拌；停止加熱，用勺子將鍋里的荏和蜂蜜混合物，弄出來放入淺底盤抹平（厚度達到兩個硬幣為宜）；待冷卻後，用刀切成小長方形、小菱形等小圖形；荏果子做成了，即可食用。
以上就是荏的幾種吃法，可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。