煎荷包蛋的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備一個雞蛋，根據需要還可以準備模具、蔥、姜、蒜等輔料。
熱鍋，倒入適量油，轉動鍋讓油均勻覆蓋鍋底。
油熱後，將雞蛋打入鍋中，如果使用模具，可以在模具沾油後打入雞蛋。
使用小火煎制，避免大火導致雞蛋燒焦。
雞蛋一面煎至定型後，可以加入少量水（如需），蓋上蓋子燜一會兒。
待雞蛋底部完全定型後，翻面繼續煎至另一面也定型。
根據個人口味，可以在煎好的雞蛋上滴上幾滴醬油、撒一些食鹽或椒鹽等提味。
煎至兩面金黃後，即可將雞蛋裝盤享用。
此外，還有一些額外的技巧，如可以在油中加一點鹽防止粘鍋，也可以在蛋液周圍灑上少許熱水使荷包蛋更加完整漂亮。可以根據個人喜好調整煎制的時間來控制荷包蛋的老嫩程度。