莊荷
荷官，也稱為莊荷（Dealer或Croupier），是賭場內負責發牌、收回客人輸掉的籌碼以及賠彩的職業。
荷官在賭場中的角色至關重要，他們不僅負責遊戲的進行，還涉及到籌碼的管理和遊戲的公平性。在美國，莊荷（Dealer）一詞通常指負責撲克類遊戲的職員，儘管在其他遊戲中，如花旗骰（Craps）的莊荷也被稱為Dealer。在亞洲地區，任何負責賭桌上的遊戲程式和籌碼處理的職員都被稱為莊荷。
此外，荷官的工作不僅僅是發牌，他們還需要具備良好的記憶力和心理素質，以應對賭場內的各種情況。荷官在粵語中的稱呼「荷官」，源於他們在賭場中緊盯著客人的「荷包」（錢包），而他們工作時常常表情嚴肅，因此得名。