荷葉糯米雞是什麼

廣東省廣州市的傳統美食

荷葉糯米雞是一道廣東省廣州市的傳統美食，屬於粵菜系。

荷葉糯米雞的製作方法是將糯米與雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料相結合，然後用荷葉包裹起來蒸煮。這道菜的特點在於其獨特的口感和香氣，糯米滑糯而帶有荷葉的清香，同時餡料的味道也滲透到糯米中，使得整個菜品肉香四溢，風味別具一格。