荷香（藿香）是一種具有獨特香味的植物，常用於烹飪。下面是一些關於荷香（藿香）的吃法：
新鮮藿香煎蛋。將藿香洗淨切碎，加入打好的雞蛋液中，加入適量鹽攪拌均勻。在平底鍋中加油熱後，倒入藿香雞蛋液，煎至兩面金黃即可。
新鮮藿香燉魚。將藿香洗淨切段，與處理乾淨的魚一起放入燉盅中，加入薑片、蔥段、料酒等調料，蒸煮至魚肉熟透。
藿香涼拌黃瓜。將藿香洗淨切碎，黃瓜洗淨拍松切塊，加入鹽、白糖、醋、芝痲油等調料拌勻。
藿香茶。將藿香洗淨切碎放入茶壺中，加入沸水沖泡，可加入適量的蜂蜜或紅棗增加風味。
藿香炒牛肉。牛肉、藿香葉、洋蔥、小米椒、大蒜等食材炒制而成。
藿香胡豆。新鮮胡豆、藿香、生薑、大蒜、乾辣椒等食材炒制而成。
藿香鯽魚。鯽魚、藿香葉、泡辣椒、泡姜、蒜等食材烹製而成。
這些吃法展示了藿香的多樣性和其在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。