製作菊花蜜的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
簡易菊花蜜。首先準備新鮮菊花（可整朵或只用花瓣），然後準備雪梨、檸檬、蜂蜜等材料，將雪梨去皮去核切片，檸檬去皮榨汁，將菊花、梨片、檸檬汁和蜂蜜放入乾燥容器中混合均勻。
金桔菊花蜜。首先將金桔用鹽水泡1小時，洗淨後對半切開去籽，然後將金桔和菊花放入料理機攪拌，加入少量冰糖和水入鍋煮沸，然後轉中火煮20分鐘，放涼後加入蜂蜜攪拌均勻，最後將成品放入乾淨消毒並烘乾的無油無水容器中，冷藏保存。
菊花雪梨蜜。首先準備雪梨、檸檬、冰糖等材料，雪梨去皮切片，檸檬對半切開去籽榨汁，然後將雪梨片和冰糖一層層疊加，最上面鋪上菊花和檸檬汁，最後將冰糖溶解後即可食用。
這些方法可以根據個人口味和需求進行調整。