菜乾是一種美味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的菜乾吃法：
五花肉燜菜乾。將菜乾用開水浸泡一小時，然後切段。五花肉切塊，煸炒至金黃色，加入蒜頭、薑片爆香。放入菜乾翻炒均勻後轉入砂鍋，加入適量開水、鹽和冰糖，小火燜四十分鐘。
鹹豬骨菜乾湯。使用醃鹹的扇骨、菜乾、蚝豉、胡蘿蔔、蜜棗、陳皮和姜，燉煮成湯
菜乾煲排骨。將排骨醃製後與菜乾一起蒸煮，常加入薑絲、紅辣椒等輔料。
菜乾燉豬肉。使用豬肉、菜乾、薑片、蒜頭和小米辣，燉煮至肉質軟嫩。
菜乾炒五花肉。先將菜乾泡軟後切段，與五花肉一起炒制，加入適量調味料。
菜乾粥。使用大米、臘鴨腿、菜乾、陳皮、姜和鹽，煮成菜乾粥。
這些方法都能充分展現菜乾的獨特風味，可以根據個人口味選擇合適的食譜。