將菜刀改造成小刀的方法包括以下步驟：
在改造前，先用鐵刷子清除菜刀上的鏽跡，並用乾淨的布擦拭。
根據想要的刀片大小，在菜刀上畫出標記，然後進行切割。在切割前，需要規劃好孔位，並在後續進行打孔。
使用除鏽劑浸泡刀片，以去除剩餘的鏽跡。
對整個刀身進行打磨，去除所有鏽跡。在打磨過程中，可以使用加熱的方式讓刀身稍微軟化，然後進行磨刀。磨刀時，需要固定好刀具並撒上水，以防水過熱而影響刀具質量。
繼續使用更細的砂紙打磨刀身，使刀身更加絲滑。
開始製作手柄。首先對手柄進行簡單的打磨，然後打孔，並使用不同目數的砂紙進行打磨，使手柄更加光滑。