如果菜餚太鹹，可以採取以下幾種方法來解決：
加入適量的醋。一勺一勺地加入，邊加邊嘗味道，直到鹹味得到平衡。
加入淡化劑。如土豆、胡蘿蔔或白蘿蔔等。將它們切成塊狀加入菜餚中，煮熟後取出。
加入液體。如清水、高湯、雞湯或蔬菜湯。逐漸加入並攪拌均勻，直到鹹味得到稀釋。
加入酸性成分。如檸檬汁、酸奶等來平衡鹹味。
加入淡味食材。如蔬菜、豆腐、米飯或麪條等。這些食材可以吸收部分鹽分。
調整其他調味料。如糖、醬油、香料等，逐漸加入並嘗試，直到味道得到平衡。
加入澱粉。做成水澱粉後加入，尤其是在菜餚較熱時，可以一定程度上減輕鹹度。
加白糖。可以提鮮同時減少鹹味，但注意不要加太多。
加入蛋清或整蛋。蛋清可以吸附鹽分，降低鹹度。
加入粉條。粉條吸水膨脹，能有效稀釋湯中的鹽分。
每種方法都有其適用場景和注意事項，可以根據具體情況和個人口味選擇合適的方法進行調整。