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菜瓜是什麼瓜

甜瓜

菜瓜是葫蘆科黃瓜屬的一種草本植物,學名為Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Pangalo,是甜瓜的一種變種。

菜瓜的果實形狀為長圓狀圓柱形或近棒狀,長20到30厘米,有的可達50厘米長,上部比下部略粗,兩端圓或稍呈截形,表面平滑無毛,呈淡綠色,帶有縱線條。菜瓜的果肉是白色或淡綠色,無香甜味,菜瓜可以生食,爽脆多汁,適合消暑解渴;也可以醃製食用,質地脆嫩,風味獨特。菜瓜是夏季常見的蔬菜,常被製成醬瓜食用。

菜瓜在不同地區有不同的稱呼,如生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜等。它含有豐富的營養成分,包括碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和礦物質,對人體健康有益。