菱的吃法

菱角，又稱紅菱或老菱，是一種美味的食材，有多種食用方法。以下是菱角的幾種吃法：

生吃。將菱角洗淨，挑選嫩的菱角，雙手撥開外層硬殼後即可食用，類似於吃水果。

炒食。將菱角與青紅辣椒、黑木耳等食材炒食，可以增加菜餚的口感和營養。

水煮。將菱角放入高壓鍋中，加入適量清水，壓煮15分鐘後關火燜一會兒，然後去掉外殼食用。

值得注意的是，菱角性涼，不建議與油膩的豬肉同食，以免引起腹痛腹瀉，建議與性溫的牛肉搭配食用，營養更均衡。